五黑雞，又名五黑一綠雞華綠黑雞、三峽黑雞、起源于明朝神龍架、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟五黑特征，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見的珍禽極品。馬戶屯的“綠殼蛋”五黑雞肉質細嫩，味道鮮美，黑色素具有藥用價值，并含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素。含有極高的滋補、藥用價值的黑色素，具有滋陰、補腎、添精、抗癌等獨特功效，是傳統的名貴中藥材，備受歷代醫藥家所重視，自古被譽為滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠。